Al fatir wa ma yatir : Le plat Tunisois du moyen âge
Al fatir wa ma yatir : Le plat Tunisois du moyen âge C’est en lisant un article sur les fêtes traditionnelles en Tunisie que je suis tombé sur ce plat: « Al fatir wa ma yatir » – « du pain non levé et de la volaille ». Selon Ibn Abî Dinar dans son livre…